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Casmar

たった3日しかいない友達にご飯を毎回作ってもらうのも悪いので
最終日は外食へ。

前から行ってみたかった、Casmar



何料理かっていうとわからないのですがおいしかったです。

私はいつもどおりお魚を注文。

こっちでたぶん一番おいしい白身の魚 バラマンディ。


そして牡蠣(Kilpatrick)と海老(Pan Fried Chilli and Garlic Prawns With mango and avocado salsa)を3人で分け分け。


お友達はラムを注文。

焼き加減といい、ソースといい、めっさおいしい!と喜んでおりました。


お料理の写真は友達まかせにしていたためありません・・・


雰囲気はこんな感じです↓↓↓↓↓




2003 best informal dining north Queensland

2003 state finalist informal dining

2004 best informal dining north Queensland

2004 state finalist informal dining


2004 finalist seafood restaurant north Queensland

 
という感じで「賞もとってます!」とかなりアピールしてました。

でも・・・それって結構昔だよね・・・といったら意地悪か 笑



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| 食してみた | 10:40 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

熟れるか?!

友達が来ていたので、いつもより多めに野菜や果物を購入。
というか、友達が買ってくれました。すいません。ありがとう(涙)

ありがたいことにお料理もしてくれたので、野菜はいい具合に消費できたし
パイナップルも切って冷凍して
スムージーがいつでも作れるようにしていってくれました。




野菜たっぷり、ミートボールパスタ。
うまかったです。ごちそうさまでした。


しか〜し。これだけが残ってしまった・・・


 

ハニーデューメロンx2個

甘い香りがまったくしなくてね、これ・・・

もしかしてもう食べ頃なのかしら!?とも思いましたが
どうもやっぱり甘い匂いがしたり、黄色くなるらしい。
このまま放っておいても甘くなる気配がないので
どうやったら熟れるのか調べてみた。


リンゴと一緒にビニール袋に入れて日向に置く、といいらしい。

そして、びっくりなのが、エレキバンを表面に貼る!というもの。

磁気がいいらいいです。

といっても、こっちでエレキバンが売ってるのかもわからないので
とりあえずは袋に入れてみた。

明日リンゴを買ってこよう。


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| 食してみた | 15:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

今回はこれを試す

毎日、バカみたいにうれしがって使っているエスプレッソマシーン(→こちら

調子に乗って、いまいち適量がわからないまま
毎日のんでいると、あっという間に粉がなくなってしまった!

そんなわけで、今回はこれを買ってみました。



特にこれがいい!とかなかったのと
有名どころは高価だったので、とりあえず

Espresso と書いている

という理由だけでこれに決定ww


さて。。。おいしいのか!?

そしてそのおいしさが私にわかるのか!?ww


ま、とりあえずは家の”アロマ”的な役割で♪



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| 食してみた | 11:23 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

たまに買いますけども・・・

前に、お友達のブログでプリンが紹介されていたのですが
(→himmelさんのブログはこちら)

オーストラリアでプッチンプリン的なものはないなあ〜、とコメントしたら
「ヨーグルトの種類は豊富なんじゃない?」といわれて気づきました。(おそっ!)

そうですね。確かにブランドの数も味の種類も
カロリーの違いも本当に色々ありますわ!

ヨーグルトは常にうちの冷蔵庫に入っていますが

たまに安売りの時にのみ買うのがこれ。



といっても、まだトライ2度目、3種類目、なんですけど・・・

このヨーグルトはよくCMで見かけるのですが
○○無添加、これも無添加、あれも無添加!!みたいにして
ナチュラルっぷりをアピールしているので
単純な私は「ほお〜!それはおいしいに違いない!」と思い
いつも2つ買います。

で、味はどうなのかっていうと・・・


ビミョーなかんじで・・・


いや、おいしいのかもしれないが、私には濃すぎ!

クリーミーさがハンパなくどっしりしていて
最後の鼻に抜ける味がなんとも好きじゃない・・・無念極まりない。

一応、毎回違う味を買うのだけど
いまのところ「プレーン(無糖)」が一番よかった。

ハニー&バニラは、もうなんかハニーの後味がきつ過ぎて無理でした。

このストロベリーはまだ毎日食べれるレベルです。
好きではないがまずくもない、そんな曖昧な位置・・・

濃い目が好きな方はどうぞ試してくださいな。

(ボトルもかわいいしね)


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| 食してみた | 11:31 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

このコンビネーション!!

調子乗って濃いコーヒーをばかばか飲んだせいかどうかはわからないが

最近、胃の調子が多少すぐれないので

夜はこれを飲むことにした。




人んちでいただいてからず〜っと欲しかったのよね、これ。

緑茶もジャスミン茶も好きな私にはこれしかないだろう!と思って
紅茶もいっぱいあるのにこれを購入。


おいしい!!

おいしい!!が・・・


これ、もう、ほとんどジャスミンティーなんじゃね?


という疑問はおいといて、今日もこれを飲んで寝ようと思います。



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| 食してみた | 10:32 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

あんこの行方

団子と同じときに作った餡子。

黒豆と思って間違って買った豆(→こちら)を使いました。

おいしいのだけど、あんこなんてちょびちょびしか食べれないし
それを団子につけて食べてもなかなかなくならないので
台湾で妊婦さん生活真っ只中のお友達に教えてもらった
ミルクプリンに入れました。



ちょっとゼラチンが少なかったみたいで
あんまり硬くならなかったけど。やらかくておいしかったです。
結構砂糖を入れたつもりなのに、味はいたってあっさり。

お菓子って本当に砂糖を使うんですね。。。
最近やっとわかりました。

自分で作ると甘み控えめなスウィーツになるのですが
それでもいつも「え〜こんなに砂糖入れちゃうのかあ~!?」と
不安でしかたありません・・・

そんな時に外でデザートを食べたりすると
じゃあ、こんなにしっかり甘いこのケーキって・・・と
罪悪感がどどっと押し寄せる!

だからといって、甘いものを0にすることは不可能なのですがね。。。




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| 食してみた | 10:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

香りってすばらしかった


やっと買った、直火型エスプレッソマシーン。
マシーン?なのかどうかは名前はわかりませんが・・・

いままではインスタントコーヒーばかり飲んでいたのですが
どうも名もない激安コーヒーは
コーヒーと思って飲んでいるからこそコーヒーなだけで
香りがまったくといっていいほどない!

そんなにコーヒーにこだわりがあるほうでもないけれど
これはいったいコーヒーなのかなんなのか。。。と思って飲むと
余計においしい気がしない。

オーストラリアは、インスタントコーヒーが高いと思うのは私だけか!?

ちょっと知ってる名前だと$10とかしちゃうので
インスタントコーヒーとほぼ同価格のエスプレッソマシーンを買って
うちでつくればもっといい香りでもっとおいしいコーヒーが飲めるのでは?!

そんなわけで買っちゃいました。
一番ベタなカクカクした形のやつは
アルミニウム製だからだめ!!と言われたので
こちらのスチール製にいたしました。



いまいち使いこなせていないので(ここでも不器用発揮)
たまに薄かったり、たまに水が残っていたりしてますけど
部屋がコーヒーのいい香りに包まれて
もうこれだけで満足ですよ。

は〜いい買い物だった。



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| 食してみた | 22:09 | comments(6) | trackbacks(0) | - | - |

そんなわけでゼラチンの回

で、最後は Gelatine 




そうです。ゼラチンです。

こいつがなかなか見つけれなくて・・・
なぜかカラフルなゼリーの素はあほほどあるのに
無色のゼラチンが見つからないこの不思議。
最終的にBPの横にあったのですが、それも人に言われるまで気づかなかった。

なぜかっていうと・・・ずっと「Z」から始まると思ってたから・・・
ゼラチン・・・Zerachin??・・・みたいな。
で、「G」から始まる言葉なんかはなから無視してたんだよね・・・


そして、これはレアチーズケーキのため。
これはなかなかいけました!まあ、混ぜるだけだからな。



上にはこの前もらった パッションフルーツ→こちら のソースを。

つぶつぶが怖いとか言わないように!




これで、ゼラチン熱も終了したので・・・

そんなわけで上記3つを使用したレシピ求む!!(またかよ!!)




ゼラチンが固まるまでの間にぽちぽちっとお願いします↓

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| 食してみた | 15:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

お団子が食べたかっただけなのに・・・

そしてまたやってしまった・・・

そろそろ和菓子欠乏症が発症してしまう頃なので
白玉団子で満たされてみよう、と
あ、それならみたらし団子にしよう!と
夢を膨らませながら買ったこれがまた間違いだった・・・



なんとなく青いパッケージだったような。。。
でもタピオカ粉ではないだろうし、
Glutenous Rice Flour っていうのは意味がわからないし。

で、買ったこれはRice Flour
日本語では 上新粉 なことが判明。
で、Glutenous Rice Flour はもち粉なんだってさ。
(やっぱり帰宅後に知った・・・)

間違っていたわけではないのだけれど
上新粉は蒸したり搗いたりしないといけないらしい。

無理無理無理!!!

とても上新粉は便利そうなのだけど
ケーキとか作らないし、パンも作れないし・・・


そんなわけで上新粉で蒸さずにお団子を作る方法を検索する。
(本当に便利ですね、世の中)

で、見つけたのがこちらのレシピ

http://cookpad.com/recipe/734189

おお〜!お豆腐いれたらいいんですか!
これならできそうだ!
待っていろよ!みたらし団子!



お豆腐買いに行きながら、ぽちぽちっとお願いします。↓

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| 食してみた | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

黒亀豆さん

またまたやってしまった。。。

オーストラリアで日本の食品がほしくなった時
それに似たもので代用しようとベトナムとか中国の食品を
「たぶんこれかな?」と勝手に予想して買ったときの成功率は
残念ながら、ほぼ0%に近い。。。

過去に買ったこれ→火鍋ペースト も
結局なんかわからんどろっとしたものだった。

そんな私の今回の問題児はこの人↓



だれ?Black Turtle Beanって?黒亀豆ええ〜??
私が欲しかったのは「黒豆」さんなのに!

これもだいぶ見切り発車で買ったので
黒豆=Black Soy Bean ということをさっき知りました。
(買い物行く前に調べておけよ・・・)

で、なんで黒豆が欲しかったのかっていうと
雑誌に載ってた黒豆ジュースの写真がきれかったから、というだけで。
作り方は黒豆の煮汁に砂糖とクエン酸を混ぜるだけ。
こう書いたら全然おいしくなさそうだけど、
これが結構おいしかった。



で、残った豆は砂糖を足して煮豆にしてもいい、と書いていたので
他に何かないかな〜レシピ、と思いネットで検索してみると
ひとつ疑問が湧いてきた・・・

これ、黒豆じゃなくね??

と、気づいたからといっても後の祭り状態で
鍋には砂糖を入れられた豆たちがぐつぐつ煮込まれている・・・

まあ、なんか固めのあんこみたいになったので
和菓子風?と思って食べてしまったんだけど
この残った豆たちはどうしたら・・・と次の問題が。


だいたいこの豆を日本語でなんというのかもわからないが
なんかいい案ないですかね〜?ねえ〜?
(と、また他人よがり・・・)




豆・豆・豆・・・と考えながらぽちぽちっとお願いします↓


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| 食してみた | 12:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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